ØstersSafari med Fanø Oyster King

Vis kort

Tag sammen med Jesper Voss (Fanø Oyster King) på jagt efter den store delikatesse, der gemmer sig på bankerne tæt på Fanøs østkyst.

Ved lavvande er vandet trukket helt væk, så vi går direkte på havbunden. Det tager 20 minutter i roligt tempo at gå ud til østersbanken. Undervejs får vi fortællingen om skaldyret og dets spændende vej til Vadehavet. Det tager ikke lang tid at fylde en spand med østers. De ligger direkte på sandbunden, lige til at samle op.

Tilbage på stranden, går vi hen til grill-hytten, hvor Jesper viser hvordan man kan tilberede østers på mange forskellige måder, både som rå og grillede østers. Dertil nyder vi et glas hvidvin eller en øl fra Fanø bryghus. Deltagerne får også selv mulighed for at lære kunsten at åbne østers og afprøve de forskelige forslag til opskrifter.

Gummistøvler er en fordel, da turen foregår til fods på vadehavets bund. Rygsæk, spand el. lign. medbringes til opsamling af østers.

Turens varighed 3,5 timer.

Mødested ved Fanø Bryghus, Strandvejen 5, Nordby i egen bil.

Safarien guides både på dansk, tysk, engelsk, fransk og luxembourgsk.

Vis mere

Om denne aktivitet

  • Priser fra
    175 DKK
  • Prisoplysninger
    PR:PERSON